Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Kochdauer:

30 Minuten

Gericht:

Dessert

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Zutaten für… :

4 Personen


Zutaten

Vorbereitung

  • Ofen auf 150 Grad vorheizen. Spekulatius grob zerkleinern, 30g Zucker und Zitronenschale hinzugeben und alles gut vermischen.
  • Springform mit Butter einfetten und Teig für den Boden gleichmäßig verteilen. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • In einer Schüssel den Frischkäse, den Zitronensaft, die Zitronenschale und den restlichen Zucker vermischen und Eier hinzufügen.
  • Sahne schlagen und zu der obigen Mischung dazugeben. Die Creme nun auf den Boden in der Springform geben und für 1 Stunde backen.
  • Den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Für den Guss: Fruchtfleisch der Maracujas in einem Topf mit Zucker und Wasser für 5 Minuten kochen. Guss gleichmäßig auf dem Zitronenkäsekuchen verteilen und kalt servieren.