Macarons mit Président Camembert L‘Original

Vorbereitung

• Gemahlene Mandeln mit Puderzucker vermischen und durch ein feines Sieb sieben. Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen und langsam Zucker sowie Lebensmittelfarbe hinzugeben.
• Sobald der Schaum fest ist, vorsichtig Mandelmasse und Senfkörner unterheben. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf einem Blatt Backpapier kleine Kreise formen.
• Auf ein Backblech legen und 15 Minuten stehen lassen. Den Ofen auf 140 Grad Umluft vorwärmen. Macarons für 10 Minuten im Ofen backen.
• Macarons aus dem Ofen nehmen und auf einer kalten Oberfläche abkühlen lassen.
• Sobald die Macarons erkaltet sind, zwei Kreise mit einem Stück Camembert in der Mitte zu Macarons formen.